Description
A Receita de Bolo Prestígio Gelado Fácil é perfeita para quem ama a clássica combinação de chocolate com coco. Com uma massa fofinha, recheio cremoso de coco, cobertura de ganache e uma calda que deixa tudo bem molhadinho, esse bolo fica ainda mais saboroso depois de algumas horas na geladeira. Ideal para festas, aniversários ou qualquer ocasião especial.
Ingredients
Scale
Ingredientes
Para a Massa
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de chocolate em pó 50%
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para o Recheio
- 1 lata de leite condensado
- 200 ml de leite de coco
- 100 g de coco ralado
- 1 colher de sopa de manteiga
Para a Calda
- 1 xícara de leite
- 100 ml de leite de coco
- 2 colheres de sopa de leite condensado
Para a Cobertura
- 200 g de chocolate meio amargo picado
- 1 caixinha de creme de leite
- Coco ralado para decorar
Instructions
Modo de Preparo
- Prepare a massa: Bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até misturar bem.
- Adicione a farinha de trigo e o chocolate em pó, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Acrescente o fermento e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos.
- Prepare o recheio: Em uma panela, misture o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado e a manteiga.
- Cozinhe em fogo baixo até formar um creme consistente. Deixe esfriar.
- Faça a calda: Misture o leite, o leite de coco e o leite condensado.
- Corte o bolo ao meio, umedeça a primeira camada com parte da calda e espalhe todo o recheio.
- Coloque a segunda camada e regue com o restante da calda.
- Prepare a cobertura: Derreta o chocolate e misture com o creme de leite até formar uma ganache lisa.
- Espalhe a ganache sobre o bolo e finalize com coco ralado.
- Leve à geladeira por pelo menos 6 horas antes de servir.
Notes
Para um bolo ainda mais molhadinho, prepare a receita um dia antes de servir. Se desejar, corte em pedaços individuais e embrulhe em papel-alumínio para obter o tradicional bolo gelado de festa.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Bolos
- Method: Assado
- Cuisine: Brasileira
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia
- Calories: 425
- Sugar: 35g
- Sodium: 185mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 57g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 58mg
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