Description
Este bolo fitness sem açúcar e sem trigo é uma opção saudável, nutritiva e deliciosa para o café da manhã ou lanche. Naturalmente adoçado pelas frutas e preparado com ingredientes mais leves, ele possui uma textura macia e um sabor irresistível sem comprometer a alimentação equilibrada.
Ingredients
Scale
Ingredientes
- 4 bananas maduras amassadas
- 3 ovos
- 1/4 xícara de óleo de coco
- 1 xícara de aveia em flocos finos sem glúten
- 1/2 xícara de farinha de amêndoas
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de sopa de uvas-passas (opcional)
- 2 colheres de sopa de castanhas picadas (opcional)
Instructions
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno: Aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média.
- Misture os ingredientes líquidos: Em uma tigela grande, misture as bananas amassadas, os ovos e o óleo de coco até obter uma mistura homogênea.
- Adicione os ingredientes secos: Acrescente a aveia, a farinha de amêndoas, a canela e o sal.
- Misture bem até formar uma massa uniforme.
- Adicione as passas e as castanhas, se desejar.
- Por último, incorpore o fermento delicadamente.
- Asse: Despeje a massa na forma preparada.
- Leve ao forno por 35 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
- Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme.
- Sirva em seguida.
Notes
Quanto mais maduras estiverem as bananas, mais doce ficará o bolo naturalmente. Você pode substituir a farinha de amêndoas por farinha de coco e adicionar sementes de chia ou linhaça para aumentar o teor de fibras.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Bolos
- Method: Assado
- Cuisine: Brasileira
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia
- Calories: 170
- Sugar: 8g
- Sodium: 95mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 19g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 55mg
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