Description

A Receita de Bolo de Milho Cremoso Fácil é perfeita para quem ama bolos caseiros com textura macia e interior cremoso. Feito no liquidificador com milho, leite de coco e queijo parmesão, esse bolo fica douradinho por fora e incrivelmente cremoso por dentro. Ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou festas juninas.

Ingredients

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Ingredientes

2 latas de milho-verde escorrido (ou 4 espigas de milho)
3 ovos
2 xícaras de leite
200 ml de leite de coco
1/2 xícara de óleo
1 1/2 xícara de açúcar
1 xícara de fubá
1/2 xícara de farinha de trigo
50 g de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal

Instructions

Modo de Preparo

Preaqueça o forno: Aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e fubá.
No liquidificador, bata o milho, os ovos, o leite, o leite de coco, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
Acrescente o fubá, a farinha de trigo, o queijo parmesão ralado e a pitada de sal. Bata novamente.
Adicione o fermento em pó e misture rapidamente utilizando a função pulsar.
Despeje a massa na forma preparada. Ela ficará um pouco líquida, o que garante a textura cremosa.
Leve ao forno por aproximadamente 50 a 60 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e firme.
Retire do forno e deixe descansar por cerca de 20 minutos antes de desenformar.
Sirva morno ou frio para aproveitar toda a cremosidade.

Notes

Para um sabor ainda mais intenso, utilize milho fresco retirado da espiga. Acrescentar coco ralado à massa também deixa o bolo ainda mais aromático e saboroso.

Prep Time: 15 minutos
Cook Time: 55 minutos
Category: Bolos
Method: Assado
Cuisine: Brasileira

Nutrition

Serving Size: 1 fatia
Calories: 290
Sugar: 18g
Sodium: 185mg
Fat: 12g
Saturated Fat: 5g
Unsaturated Fat: 6g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 40g
Fiber: 2g
Protein: 6g
Cholesterol: 58mg

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