Description

O Bolo de Fubá da Vovó Fácil é uma receita tradicional brasileira com sabor de infância e aquele aroma irresistível de bolo caseiro saindo do forno. Fofinho, macio e levemente adocicado, é perfeito para acompanhar um café fresquinho no café da manhã ou no lanche da tarde.

Ingredients

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Ingredientes

Para o Bolo

2 xícaras de fubá fino
1 xícara de farinha de trigo
1½ xícara de açúcar
3 ovos
1 xícara de leite integral
1/2 xícara de óleo ou manteiga derretida
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
1 colher de sopa de sementes de erva-doce (opcional)

Para Finalizar (Opcional)

Açúcar de confeiteiro
Canela em pó
Coco ralado

Instructions

Modo de Preparo

Preaqueça o forno: Aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma média com manteiga e polvilhe fubá.
Misture os ingredientes líquidos: Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura clara. Acrescente o óleo e o leite.
Adicione os secos: Junte o fubá, a farinha de trigo e o sal. Misture até obter uma massa uniforme.
Acrescente os sabores: Adicione a erva-doce e misture delicadamente. Finalize com o fermento em pó.
Asse o bolo: Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 35 a 45 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
Resfrie: Aguarde 10 minutos antes de desenformar.
Finalize e sirva: Polvilhe açúcar com canela ou coco ralado e sirva acompanhado de café.

Notes

Para um bolo ainda mais fofinho, peneire o fubá e a farinha antes de misturar. A erva-doce traz o sabor tradicional das receitas de vó, mas pode ser substituída por coco ralado ou queijo ralado. Armazene em recipiente fechado por até 4 dias para manter a maciez.

Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 45 minutes
Category: Dessert
Method: Baking
Cuisine: Brazilian

Nutrition

Serving Size: 1 fatia
Calories: 255
Sugar: 17g
Sodium: 150mg
Fat: 9g
Saturated Fat: 1g
Unsaturated Fat: 7g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 41g
Fiber: 2g
Protein: 4g
Cholesterol: 45mg

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