Description
O bolo nega maluca é um clássico brasileiro amado por sua massa super fofinha, úmida e com intenso sabor de chocolate. Finalizado com uma cobertura cremosa de chocolate, é perfeito para aniversários, festas ou simplesmente para matar a vontade de um delicioso bolo caseiro.
Ingredients
Scale
Ingredientes
Para o Bolo
- 3 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 xícara de água quente
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para a Cobertura
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 caixa de creme de leite
- Chocolate granulado para decorar (opcional)
Instructions
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno: Aqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular média.
- Prepare a massa: Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar e o óleo.
- Acrescente o chocolate em pó e misture bem.
- Adicione a farinha de trigo alternando com a água quente, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Acrescente o sal e, por último, o fermento em pó.
- Asse: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 35 a 40 minutos.
- Prepare a cobertura: Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
- Cozinhe em fogo médio até engrossar levemente.
- Desligue o fogo e misture o creme de leite até ficar brilhante e cremosa.
- Espalhe a cobertura sobre o bolo ainda morno.
- Finalize com chocolate granulado, se desejar, e sirva.
Notes
Para um bolo ainda mais molhadinho, faça pequenos furos na superfície antes de espalhar a cobertura. Utilize chocolate 50% cacau para um sabor mais intenso e equilibrado.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Bolos
- Method: Assado
- Cuisine: Brasileira
Nutrition
- Serving Size: 1 pedaço
- Calories: 350
- Sugar: 32g
- Sodium: 160mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 53g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 40mg
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