Description
A Receita de Bolo de Banana com Ameixa Fácil é perfeita para quem busca um bolo fofinho, úmido e cheio de sabor. A combinação das bananas maduras com as ameixas secas deixa a massa naturalmente doce e macia, tornando essa receita ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou para acompanhar um café fresquinho.
Ingredients
Scale
Ingredientes
- 4 bananas maduras amassadas
- 1 xícara de ameixas secas sem caroço picadas
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 1/2 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Manteiga e farinha para untar a forma
Instructions
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno: Aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Em uma tigela, bata os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Adicione as bananas amassadas e misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo, o sal e a canela, mexendo delicadamente.
- Incorpore as ameixas picadas à massa.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente.
- Despeje a massa na forma preparada.
- Leve ao forno por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
- Sirva puro ou polvilhado com açúcar de confeiteiro e canela.
Notes
Quanto mais maduras estiverem as bananas, mais saboroso e úmido ficará o bolo. Se desejar, acrescente nozes ou castanhas picadas para dar uma textura ainda mais especial.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Bolos
- Method: Assado
- Cuisine: Brasileira
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia
- Calories: 285
- Sugar: 22g
- Sodium: 140mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 46g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 45mg
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