Description
A Receita de Bolo Cremoso de Fubá Fácil é um clássico da culinária brasileira que conquista pela textura única: uma camada cremosa no centro e uma casquinha dourada por cima. Feito no liquidificador com ingredientes simples, é perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou para servir acompanhado de um café fresquinho.
Ingredients
Scale
Ingredientes
- 4 ovos
- 3 xícaras de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de fubá
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 100 ml de leite de coco
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Instructions
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno: Aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e fubá.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, a manteiga, o açúcar e o leite de coco por cerca de 2 minutos.
- Adicione o fubá, a farinha de trigo, o queijo parmesão ralado e o sal. Bata novamente até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o fermento em pó e misture rapidamente utilizando a função pulsar.
- Despeje a massa, que ficará bem líquida, na forma preparada.
- Leve ao forno por aproximadamente 50 a 60 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e firme.
- Retire do forno e deixe esfriar por pelo menos 20 minutos antes de cortar.
- Sirva morno ou completamente frio para aproveitar sua textura cremosa.
Notes
É normal que a massa fique bastante líquida antes de assar. Durante o forno ela forma naturalmente uma camada cremosa no centro. Se desejar, adicione erva-doce à massa para um sabor ainda mais tradicional.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 55 minutos
- Category: Bolos
- Method: Assado
- Cuisine: Brasileira
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia
- Calories: 275
- Sugar: 19g
- Sodium: 190mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 41g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 65mg
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