Description
O Bolo Cremoso com Flocão é uma receita simples, econômica e cheia de sabor. Feito com flocão de milho, leite, queijo e coco, ele fica com uma casquinha dourada por fora e um interior incrivelmente cremoso. Perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou para servir nas festas juninas.
Ingredients
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Ingredientes
- 2 xícaras de flocão de milho
- 3 ovos
- 2 xícaras de leite
- 200 ml de leite de coco
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 50 g de coco ralado
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Instructions
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga.
- Coloque o flocão de milho em uma tigela, adicione o leite e deixe hidratar por cerca de 10 minutos.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o leite de coco e a manteiga até ficar homogêneo.
- Acrescente o flocão hidratado e bata rapidamente apenas para misturar.
- Adicione o queijo ralado, o coco ralado e a pitada de sal, misturando delicadamente.
- Por último, incorpore o fermento em pó.
- Despeje a massa na forma preparada.
- Leve ao forno por aproximadamente 45 a 55 minutos, até dourar e formar uma casquinha por cima.
- Retire do forno e deixe esfriar por cerca de 15 minutos antes de desenformar.
- Sirva morno ou frio acompanhado de café fresco.
Notes
Para um bolo ainda mais cremoso, utilize leite integral e não asse por tempo excessivo. O bolo firma melhor depois de frio e fica ainda mais saboroso no dia seguinte.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 50 minutos
- Category: Bolos
- Method: Assado
- Cuisine: Brasileira
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia
- Calories: 315
- Sugar: 20g
- Sodium: 240mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 39g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 70mg
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