Description
O Mousse de Cupuaçu é uma sobremesa cremosa, leve e irresistível com o sabor único da Amazônia. Feito com polpa de cupuaçu, leite condensado e creme de leite, esse doce combina o toque azedinho da fruta com uma textura suave, sendo perfeito para ocasiões especiais ou para finalizar uma refeição.
Ingredients
Scale
Ingredientes
Para o Mousse de Cupuaçu
- 400 g de polpa de cupuaçu fresca ou congelada
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 2 caixas de creme de leite (400 g)
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (opcional, para uma textura mais firme)
- 5 colheres de sopa de água para hidratar a gelatina
- 2 colheres de sopa de açúcar (opcional, se desejar mais doce)
Para Decorar (Opcional)
- Polpa de cupuaçu
- Raspas de chocolate branco
- Castanhas-do-pará picadas
- Folhas de hortelã
Instructions
Modo de Preparo
- Prepare a gelatina: Hidrate a gelatina sem sabor na água e deixe descansar por alguns minutos. Aqueça conforme as instruções da embalagem até dissolver completamente.
- Bata os ingredientes: No liquidificador, coloque a polpa de cupuaçu, leite condensado e creme de leite. Bata até obter um creme liso e homogêneo.
- Adicione a gelatina: Acrescente a gelatina dissolvida e bata novamente por alguns segundos para incorporar.
- Leve para gelar: Distribua o mousse em taças ou uma travessa e leve à geladeira por pelo menos 3 horas até firmar.
- Finalize: Decore com castanhas, chocolate branco ou um pouco de polpa de cupuaçu antes de servir.
- Sirva: Aproveite o mousse bem gelado como sobremesa cremosa e refrescante.
Notes
Para um sabor mais intenso, use polpa de cupuaçu natural. O mousse pode ser preparado com antecedência e mantido na geladeira por até 3 dias. Para uma versão mais leve, substitua parte do creme de leite por iogurte natural.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: No-Cook
- Cuisine: Brazilian
Nutrition
- Serving Size: 1 taça
- Calories: 290
- Sugar: 28g
- Sodium: 95mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 45mg
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