Description
A Gominha de Ágar-Ágar Colorida é uma receita vegana, divertida e fácil de preparar. Feita com ingredientes naturais, essa bala tem textura firme e macia, cores vibrantes e pode ser personalizada com diferentes sabores de frutas. Uma opção perfeita para lanches, festas ou doces caseiros.
Ingredients
Scale
Ingredientes
Para as Gominhas Veganas
- 2 colheres de chá de ágar-ágar em pó (aproximadamente 6 g)
- 250 ml de suco natural de fruta (morango, manga, uva ou maracujá)
- 2 a 3 colheres de sopa de açúcar, melado ou xarope de agave
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
Para Colorir Naturalmente (Opcional)
- Suco de beterraba para tons vermelhos
- Cúrcuma para tons amarelos
- Espirulina para tons verdes
- Frutas vermelhas trituradas
Para Finalizar (Opcional)
- Açúcar cristal
- Coco ralado fino
- Amido de milho para evitar que grudem
Instructions
Modo de Preparo
- Prepare a mistura: Em uma panela, misture o suco de fruta, açúcar e ágar-ágar ainda com o líquido frio para evitar grumos.
- Cozinhe o ágar-ágar: Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até levantar fervura. Continue cozinhando por cerca de 2 minutos para ativar o ágar.
- Adicione os sabores: Acrescente o suco de limão e a baunilha, misturando bem.
- Modele as gominhas: Despeje a mistura em formas de silicone pequenas ou em uma travessa levemente untada.
- Resfrie: Leve à geladeira por aproximadamente 1 hora até ficar firme.
- Corte e finalize: Retire das formas ou corte em cubinhos. Passe no açúcar ou coco ralado se desejar.
- Sirva: Guarde em pote fechado e aproveite uma gominha colorida, vegana e saborosa.
Notes
O ágar-ágar cria uma textura mais firme que a gelatina tradicional. Para uma gominha mais macia, reduza levemente a quantidade de ágar. Use sucos naturais concentrados para obter cores e sabores mais intensos. Armazene na geladeira por até 7 dias.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Category: Snack
- Method: Stovetop
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 4 gominhas
- Calories: 35
- Sugar: 7g
- Sodium: 5mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 1g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
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