Description
O Chocolate Recheado Estilo Dubai é uma sobremesa viral, sofisticada e irresistível que combina chocolate crocante com um recheio cremoso de pistache e fios de massa kadaif tostada. Inspirada nos famosos doces de luxo, essa receita fácil traz uma experiência gourmet com poucos passos e muito sabor.
Ingredients
Scale
Ingredientes
Para a Casca de Chocolate
- 300 g de chocolate ao leite ou meio amargo de boa qualidade
- 1 colher de chá de óleo de coco (opcional, para brilho e textura)
Para o Recheio de Pistache
- 200 g de creme de pistache
- 80 g de massa kadaif ou kataifi picada
- 1 colher de sopa de manteiga
- 50 g de pistaches triturados
- 2 colheres de sopa de chocolate branco derretido
- 1 pitada de sal
Para Decorar (Opcional)
- Pistaches picados
- Chocolate branco derretido
- Flocos de ouro comestível
- Sal marinho em flocos
Instructions
Modo de Preparo
- Toste a massa kadaif: Derreta a manteiga em uma frigideira, adicione a massa kadaif picada e doure até ficar crocante. Deixe esfriar.
- Prepare o recheio: Misture a massa kadaif crocante com creme de pistache, pistaches triturados, chocolate branco e uma pitada de sal até formar um recheio cremoso.
- Derreta o chocolate: Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos curtos, mexendo até ficar completamente liso.
- Faça a primeira camada: Espalhe uma camada de chocolate em uma forma de chocolate ou recipiente forrado e leve à geladeira por alguns minutos para firmar.
- Adicione o recheio: Coloque o creme de pistache no centro, deixando espaço nas laterais para fechar o chocolate.
- Finalize a cobertura: Cubra com o restante do chocolate derretido e alise a superfície.
- Resfrie: Leve à geladeira por 1 a 2 horas até o chocolate ficar firme.
- Decore e sirva: Desenforme, finalize com pistaches e corte em pedaços para aproveitar.
Notes
Use chocolate de boa qualidade para obter uma textura mais brilhante e sabor intenso. O recheio pode ser adaptado com pasta de amendoim ou outros frutos secos. Armazene em local fresco ou na geladeira por até 7 dias.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Dessert
- Method: No-Cook
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 pedaço
- Calories: 280
- Sugar: 18g
- Sodium: 60mg
- Fat: 19g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 26g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 10mg
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