Description
O Bolo Saudável de Banana é uma opção nutritiva, fofinha e naturalmente saborosa para o café da manhã ou lanche da tarde. Feito com bananas maduras, aveia e ingredientes simples, esse bolo não leva farinha de trigo e é perfeito para quem busca uma receita mais equilibrada sem abrir mão do sabor.
Ingredients
Scale
Ingredientes
- 4 bananas maduras amassadas
- 3 ovos
- 2 xícaras de aveia em flocos finos
- 1/4 de xícara de óleo de coco ou óleo vegetal
- 1/4 de xícara de mel ou açúcar mascavo
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Opcional
- 1/2 xícara de nozes picadas
- 1/4 de xícara de uvas-passas
- Sementes de chia ou linhaça
Instructions
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo e aveia.
- Em uma tigela, amasse bem as bananas maduras.
- Adicione os ovos, o óleo de coco, o mel (ou açúcar mascavo) e a baunilha. Misture bem.
- Acrescente a aveia, a canela e o sal, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Se desejar, adicione nozes, uvas-passas ou sementes.
- Por último, incorpore o fermento delicadamente.
- Despeje a massa na forma preparada.
- Leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que o palito saia limpo.
- Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme.
- Sirva puro ou acompanhado de frutas frescas.
Notes
Quanto mais maduras estiverem as bananas, mais doce e saboroso ficará o bolo. Guarde em recipiente bem fechado por até 3 dias ou congele as fatias para consumir quando desejar.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Bolos
- Method: Assado
- Cuisine: Brasileira
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia
- Calories: 185
- Sugar: 10g
- Sodium: 95mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 4g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 55mg
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