Description
O Bolo Prestígio Cremoso de Chocolate com Coco é uma sobremesa irresistível que combina uma massa fofinha de chocolate com um recheio cremoso de coco e uma cobertura deliciosa. Perfeito para aniversários, festas ou para aquele momento especial em família.
Ingredients
Scale
Ingredientes
Para a Massa de Chocolate
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para o Recheio Cremoso de Coco
- 1 lata de leite condensado
- 200 ml de leite de coco
- 100 g de coco ralado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 caixa de creme de leite
Para a Cobertura de Chocolate
- 200 g de chocolate meio amargo ou ao leite
- 1 caixa de creme de leite
- Chocolate granulado ou coco ralado para decorar
Instructions
Modo de Preparo
- Prepare a massa: Bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura clara e cremosa.
- Adicione o leite e o óleo e misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo e o chocolate em pó aos poucos, mexendo até a massa ficar uniforme.
- Adicione o sal e o fermento em pó, misturando delicadamente.
- Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 45 minutos.
- Prepare o recheio: Em uma panela, misture o leite condensado, leite de coco, coco ralado e manteiga.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até formar um creme consistente.
- Desligue o fogo e misture o creme de leite. Reserve até esfriar.
- Prepare a cobertura: Derreta o chocolate e misture com o creme de leite até formar uma ganache cremosa.
- Corte o bolo ao meio, espalhe o recheio de coco e cubra com a outra parte da massa.
- Finalize com a cobertura de chocolate e decore com coco ralado ou granulado.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Notes
Para deixar o bolo ainda mais molhadinho, regue a massa com uma mistura de leite e leite de coco antes de colocar o recheio. O descanso na geladeira deixa o sabor do chocolate e coco ainda mais intenso.
- Prep Time: 40 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Bolos
- Method: Assado
- Cuisine: Brasileira
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia
- Calories: 450
- Sugar: 35g
- Sodium: 230mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 14g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 3g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 65mg
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