Description
O Bolo Prestígio Recheado Pronto do Forno é uma receita prática e irresistível que já sai do forno com um delicioso recheio cremoso de coco. A massa de chocolate fica fofinha e úmida, envolvendo o recheio sem precisar cortar ou montar o bolo depois de assado. Perfeito para sobremesas, aniversários ou para acompanhar um café especial.
Ingredients
Scale
Ingredientes
Para a Massa
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de chocolate em pó 50%
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para o Recheio de Coco
- 1 lata de leite condensado
- 100 g de coco ralado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 100 ml de leite de coco
Para a Cobertura (Opcional)
- 200 g de chocolate meio amargo picado
- 1 caixinha de creme de leite
- Coco ralado para decorar
Instructions
Modo de Preparo
- Prepare o recheio: Em uma panela, misture o leite condensado, o coco ralado, a manteiga e o leite de coco.
- Cozinhe em fogo baixo até obter um creme consistente. Deixe esfriar completamente.
- Prepare a massa: Bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até misturar bem.
- Acrescente a farinha de trigo e o chocolate em pó, mexendo até formar uma massa homogênea.
- Adicione o fermento e misture delicadamente.
- Despeje metade da massa em uma forma untada.
- Distribua colheradas do recheio sobre a massa, mantendo uma pequena distância das bordas.
- Cubra cuidadosamente com o restante da massa.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 a 45 minutos.
- Se desejar, prepare a ganache derretendo o chocolate e misturando com o creme de leite.
- Espalhe a cobertura sobre o bolo já frio e finalize com coco ralado.
- Sirva em temperatura ambiente ou levemente gelado.
Notes
O segredo para o recheio permanecer no centro é deixá-lo bem firme antes de montar o bolo. Você também pode congelar pequenas porções do recheio por 20 minutos antes de utilizá-las, garantindo um efeito ainda mais bonito após o forno.
- Prep Time: 25 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Bolos
- Method: Assado
- Cuisine: Brasileira
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia
- Calories: 410
- Sugar: 32g
- Sodium: 180mg
- Fat: 19g
- Saturated Fat: 11g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 55mg
Keywords: bolo prestígio recheado pronto do forno, bolo prestígio, bolo de chocolate com coco, bolo recheado, bolo de festa, receita de bolo prestígio