Description
O Bolo Invertido de Banana com Calda Fácil é uma receita clássica, macia e cheia de sabor. Com bananas caramelizadas no fundo e uma massa fofinha por cima, esse bolo fica dourado, úmido e perfeito para acompanhar um café fresquinho ou chá da tarde.
Ingredients
Scale
Ingredientes
Para a Calda de Banana
- 1 xícara de açúcar
- 1/4 de xícara de água quente
- 5 bananas maduras cortadas em rodelas ou fatias
- Canela em pó a gosto (opcional)
Para a Massa do Bolo
- 3 ovos
- 1½ xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Instructions
Modo de Preparo
- Prepare a calda: Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado. Acrescente a água quente com cuidado e mexa até dissolver.
- Monte a base: Espalhe o caramelo no fundo de uma forma untada. Distribua as bananas sobre a calda e polvilhe canela, se desejar.
- Prepare a massa: Bata os ovos com o açúcar até ficar cremoso. Acrescente o óleo, o leite e a baunilha.
- Adicione os secos: Misture a farinha e o sal até formar uma massa homogênea. Acrescente o fermento delicadamente.
- Asse: Despeje a massa sobre as bananas caramelizadas e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 a 45 minutos.
- Desenforme: Retire o bolo do forno e espere cerca de 10 minutos. Passe uma faca nas laterais e vire o bolo ainda morno sobre um prato.
- Sirva: Aproveite morno ou em temperatura ambiente com café ou chá.
Notes
Use bananas maduras, porém firmes, para obter o melhor resultado. Desenforme o bolo ainda morno para evitar que a calda endureça e fique presa na forma. Para um sabor especial, adicione uma pitada de canela ou nozes picadas à cobertura. Conserve em recipiente fechado por até 4 dias.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Brazilian
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia
- Calories: 285
- Sugar: 22g
- Sodium: 160mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 46g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 45mg
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