Description
O Bolo Gelado de Prestígio Maravilhoso é uma sobremesa clássica que combina uma massa de chocolate fofinha com um recheio cremoso de coco e uma deliciosa cobertura de chocolate. Servido bem gelado e embrulhado no papel-alumínio, é perfeito para festas, aniversários ou para adoçar qualquer ocasião especial.
Ingredients
Scale
Ingredientes
Para a Massa
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para o Recheio de Coco
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro (200 ml) de leite de coco
- 100 g de coco ralado
- 1 colher de sopa de manteiga
Para a Calda
- 1 xícara de leite
- 1/2 vidro de leite de coco
- 2 colheres de sopa de açúcar
Para a Cobertura
- 200 g de chocolate meio amargo picado
- 1 caixinha de creme de leite
- Coco ralado para decorar
Instructions
Modo de Preparo
- Prepare a massa: Bata os ovos, o açúcar e a manteiga até obter um creme claro.
- Adicione o leite, a farinha e o chocolate em pó, misturando até ficar homogêneo.
- Incorpore o fermento delicadamente.
- Despeje em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por 35 a 40 minutos.
- Faça o recheio: Em uma panela, misture o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado e a manteiga.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo até engrossar levemente. Reserve.
- Prepare a calda: Misture o leite, o leite de coco e o açúcar.
- Com o bolo já frio, corte ao meio, espalhe todo o recheio e feche novamente.
- Fure toda a superfície com um garfo e regue com a calda.
- Faça a cobertura: Derreta o chocolate e misture com o creme de leite até formar uma ganache lisa.
- Espalhe sobre o bolo e finalize com coco ralado.
- Leve à geladeira por pelo menos 6 horas antes de servir.
Notes
Para um sabor ainda mais intenso, prepare o bolo no dia anterior. Se desejar a versão tradicional de bolo gelado, corte em quadrados e embrulhe cada pedaço em papel-alumínio antes de levar à geladeira.
- Prep Time: 25 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Bolos
- Method: Assado
- Cuisine: Brasileira
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia
- Calories: 420
- Sugar: 34g
- Sodium: 190mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 56g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 60mg
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