Description
O Bolo de Nozes com Creme Cremoso é uma receita sofisticada, macia e cheia de sabor. Com uma massa fofinha preparada com nozes e um recheio cremoso e delicado, esse bolo é perfeito para aniversários, festas ou para deixar qualquer café da tarde ainda mais especial.
Ingredients
Scale
Ingredientes
Para a Massa
- 4 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de nozes trituradas
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
Para o Creme Cremoso
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 500 ml de leite
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 3 colheres (sopa) de leite em pó
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara de nozes picadas
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Para Decorar
- Nozes inteiras ou picadas
- Leite em pó ou açúcar de confeiteiro (opcional)
Instructions
Modo de Preparo
- Prepare a massa: Bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e volumoso.
- Adicione o óleo, o leite e a essência de baunilha, misturando bem.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos e mexa até a massa ficar homogênea.
- Adicione as nozes trituradas e misture delicadamente.
- Coloque o fermento em pó e incorpore suavemente.
- Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 45 minutos.
- Prepare o creme: Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o amido de milho, o leite em pó e a manteiga.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme liso.
- Desligue o fogo, acrescente o creme de leite, a baunilha e as nozes picadas. Misture bem.
- Deixe o creme esfriar completamente.
- Monte o bolo: Corte o bolo ao meio, espalhe o creme e cubra com a outra parte da massa.
- Finalize com creme por cima e decore com nozes.
Notes
Para um sabor mais marcante, torre levemente as nozes antes de triturar. Deixe o bolo na geladeira por algumas horas antes de servir para que o creme fique mais firme e a massa ainda mais saborosa.
- Prep Time: 35 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Bolos
- Method: Assado
- Cuisine: Brasileira
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia
- Calories: 420
- Sugar: 30g
- Sodium: 220mg
- Fat: 23g
- Saturated Fat: 11g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 48g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 85mg
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