Description
O Bolo de Mirtilo Fácil é uma receita leve, fofinha e repleta de mirtilos suculentos. Simples de preparar, este bolo é perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou até como sobremesa. Seu sabor delicado combina perfeitamente com uma xícara de café ou chá.
Ingredients
Scale
Ingredientes
Para o Bolo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 3/4 de xícara de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 e 1/2 xícara de mirtilos frescos ou congelados
- 1 colher de sopa de farinha de trigo (para envolver os mirtilos)
Para Finalizar (Opcional)
- Açúcar de confeiteiro
- Raspas de limão
- Mirtilos frescos
Instructions
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno: Aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda ou de bolo inglês.
- Misture os ingredientes secos: Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
- Adicione os líquidos: Acrescente os ovos, a manteiga derretida, o leite e a baunilha. Misture apenas até incorporar.
- Incorpore os mirtilos: Passe os mirtilos na farinha de trigo e adicione delicadamente à massa para evitar que afundem.
- Asse: Despeje a massa na forma e leve ao forno por 40 a 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Resfrie: Deixe o bolo descansar por 10 minutos antes de desenformar.
- Finalize: Polvilhe açúcar de confeiteiro e decore com mirtilos frescos e raspas de limão, se desejar.
- Sirva: Aproveite morno ou em temperatura ambiente.
Notes
Se utilizar mirtilos congelados, não é necessário descongelá-los antes de adicionar à massa. Para um sabor ainda mais especial, acrescente raspas de limão ou laranja à massa. O bolo permanece macio por até 4 dias armazenado em recipiente fechado.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia
- Calories: 285
- Sugar: 18g
- Sodium: 180mg
- Fat: 11g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 43g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 55mg
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