Description
O Bolo de Milho Verde Fofo é uma receita clássica da culinária brasileira, perfeita para o café da manhã, café da tarde ou festas juninas. Feito com milho verde fresco ou enlatado, ele fica macio, leve e com um sabor irresistível que combina perfeitamente com um café quentinho.
Ingredients
Scale
Ingredientes
- 2 latas de milho verde escorrido (ou 4 espigas de milho)
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de fubá
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 50 g de queijo parmesão ralado (opcional)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Instructions
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno: Aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e fubá.
- No liquidificador, bata o milho, os ovos, o leite, o óleo e o açúcar até obter uma mistura lisa.
- Adicione o fubá, a farinha de trigo, o sal e o queijo parmesão (se estiver usando). Bata rapidamente até incorporar.
- Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula.
- Despeje a massa na forma preparada.
- Leve ao forno por 40 a 50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e passe no teste do palito.
- Retire do forno e deixe esfriar por cerca de 15 minutos antes de desenformar.
- Sirva morno ou frio acompanhado de café ou chá.
Notes
Para um bolo ainda mais saboroso, utilize milho fresco retirado da espiga. Se desejar uma textura mais cremosa, acrescente 1/2 lata de leite condensado à massa.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Bolos
- Method: Assado
- Cuisine: Brasileira
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia
- Calories: 275
- Sugar: 17g
- Sodium: 220mg
- Fat: 11g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 39g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 50mg
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