Description
O Bolo de Maizena com Coco Fácil é uma receita leve, fofinha e deliciosa, perfeita para acompanhar um café fresquinho. A combinação do amido de milho com o coco ralado resulta em uma massa macia, úmida e com um sabor delicado que agrada toda a família.
Ingredients
Scale
Ingredientes
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
- 1 1/2 xícara de açúcar
- 200 ml de leite de coco
- 1/2 xícara de leite
- 2 xícaras de Maizena (amido de milho)
- 1 xícara de farinha de trigo
- 100 g de coco ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para Finalizar (Opcional)
- Leite condensado a gosto
- Coco ralado para polvilhar
Instructions
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno: Aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e Maizena.
- Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro.
- Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- Acrescente o leite de coco e o leite.
- Adicione a Maizena, a farinha de trigo e a pitada de sal, misturando até obter uma massa homogênea.
- Incorpore o coco ralado.
- Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma preparada.
- Leve ao forno por aproximadamente 35 a 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e passe no teste do palito.
- Deixe amornar, desenforme e, se desejar, regue com leite condensado e polvilhe coco ralado antes de servir.
Notes
Para um bolo ainda mais fofinho, peneire a Maizena e a farinha antes de misturar. Você também pode adicionar algumas gotas de essência de baunilha para realçar o sabor do coco.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Bolos
- Method: Assado
- Cuisine: Brasileira
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia
- Calories: 285
- Sugar: 18g
- Sodium: 145mg
- Fat: 11g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 52mg
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