Description
O Bolo de Fubá da Vovó é uma receita clássica da culinária brasileira, conhecida por sua massa macia, sabor delicado e aroma irresistível. Simples de preparar, é perfeito para acompanhar um café fresquinho no café da manhã ou no lanche da tarde, trazendo aquele gostinho de casa de vó.
Ingredients
Scale
Ingredientes
Para o Bolo
- 2 xícaras de fubá fino
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de erva-doce (opcional)
Para Untar a Forma
- Manteiga
- Fubá ou farinha de trigo
Instructions
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno: Aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e fubá.
- Misture os ingredientes líquidos: Em uma tigela, bata os ovos, o açúcar e o óleo até obter um creme homogêneo. Acrescente o leite e misture novamente.
- Adicione os ingredientes secos: Junte o fubá, a farinha de trigo, o sal e a erva-doce, mexendo até formar uma massa lisa.
- Finalize a massa: Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente apenas até incorporar.
- Asse o bolo: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35 a 45 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser espetado no centro.
- Espere amornar: Retire do forno, deixe descansar por cerca de 10 minutos e desenforme com cuidado.
- Sirva: Aproveite o bolo ainda morno ou em temperatura ambiente acompanhado de café, chá ou leite.
Notes
Para um bolo ainda mais macio, substitua metade do leite por leite de coco. Cubinhos de goiabada ou queijo minas podem ser adicionados à massa para uma versão tradicional ainda mais saborosa. Guarde em recipiente bem fechado por até 4 dias.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Brazilian
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia
- Calories: 265
- Sugar: 20g
- Sodium: 170mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 45mg
Keywords: bolo de fubá, bolo de fubá da vovó, bolo tradicional, receita de bolo fofinho, bolo caseiro, café da tarde, culinária brasileira