Description

O Bolo de Fubá da Vovó Fácil é uma receita tradicional brasileira, com aquele sabor caseiro que lembra a infância. Fofinho, aromático e levemente adocicado, combina perfeitamente com um café passado na hora e é ideal para o café da manhã ou lanche da tarde.

Ingredients

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Ingredientes

Para o Bolo

2 xícaras de fubá fino
1 xícara de farinha de trigo
1½ xícara de açúcar
3 ovos
1 xícara de leite integral
1/2 xícara de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
1 colher de sopa de erva-doce (opcional)

Para Finalizar (Opcional)

Açúcar com canela
Coco ralado
Queijo ralado

Instructions

Modo de Preparo

Preaqueça o forno: Aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e fubá.
Bata os líquidos: Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar e o óleo até formar um creme homogêneo. Acrescente o leite.
Adicione os ingredientes secos: Junte o fubá, a farinha de trigo e o sal. Misture até a massa ficar lisa.
Acrescente o sabor: Adicione a erva-doce e misture delicadamente.
Finalize a massa: Acrescente o fermento em pó e mexa suavemente.
Asse: Coloque a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 35 a 45 minutos, até dourar e passar no teste do palito.
Desenforme: Espere amornar antes de retirar da forma.
Sirva: Finalize com açúcar e canela e sirva com café ou chá.

Notes

Para um bolo mais fofinho, peneire o fubá e a farinha antes de preparar a massa. A erva-doce traz o sabor tradicional das receitas de vó, mas pode ser substituída por coco ralado ou queijo parmesão. Mantenha o bolo em recipiente fechado por até 4 dias para preservar a maciez.

Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 45 minutes
Category: Dessert
Method: Baking
Cuisine: Brazilian

Nutrition

Serving Size: 1 fatia
Calories: 260
Sugar: 18g
Sodium: 150mg
Fat: 9g
Saturated Fat: 1g
Unsaturated Fat: 7g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 42g
Fiber: 2g
Protein: 4g
Cholesterol: 45mg

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