Description
O Bolo de Fubá Cremoso com Creme de Leite e Coco é uma receita brasileira irresistível, com uma camada cremosa no centro e uma textura macia que derrete na boca. Fácil de preparar no liquidificador, combina o sabor tradicional do fubá com o toque delicado do coco e do creme de leite.
Ingredients
Scale
Ingredientes
Para o Bolo
- 2 xícaras de leite integral
- 1 xícara de fubá fino
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1 lata de creme de leite (200 g)
- 1/2 xícara de coco ralado
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para Finalizar (Opcional)
- Coco ralado extra
- Açúcar de confeiteiro
- Canela em pó
Instructions
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno: Aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma média com manteiga e polvilhe fubá.
- Bata os ingredientes: No liquidificador, coloque o leite, ovos, açúcar, creme de leite, manteiga, fubá, farinha de trigo, coco ralado, queijo parmesão e sal. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o fermento: Acrescente o fermento em pó e bata rapidamente apenas para misturar.
- Despeje na forma: Coloque a massa na forma preparada. A massa ficará mais líquida, o que é normal e garante a textura cremosa.
- Asse: Leve ao forno por aproximadamente 50 a 60 minutos, ou até a superfície ficar dourada e o centro levemente firme.
- Resfrie: Deixe esfriar completamente antes de cortar para que as camadas cremosas se firmem.
- Finalize: Polvilhe coco ralado, açúcar de confeiteiro ou canela antes de servir.
Notes
A textura desse bolo é naturalmente cremosa, com uma camada semelhante a pudim no centro. Não abra o forno antes de 40 minutos para evitar que o bolo murche. Para um sabor mais intenso, use coco fresco ralado e queijo parmesão de boa qualidade. Conserve na geladeira por até 5 dias.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 55 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Brazilian
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia
- Calories: 310
- Sugar: 22g
- Sodium: 240mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 39g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 75mg
Keywords: bolo de fubá cremoso, bolo de fubá com coco, bolo com creme de leite, bolo de liquidificador, bolo tradicional, receita fácil brasileira