Description
Este bolo de flocão com milho é macio, úmido e cheio do sabor tradicional das receitas de fazenda. Feito no liquidificador com milho e flocão de milho, ele fica com uma textura incrível e é perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou festas juninas.
Ingredients
Scale
Ingredientes
- 2 xícaras de flocão de milho
- 1 lata de milho verde escorrido (ou 2 espigas de milho debulhadas)
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 50 g de queijo parmesão ralado (opcional)
- 100 ml de leite de coco
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Instructions
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno: Aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e flocão ou farinha.
- Bata os ingredientes: No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo, o açúcar, o milho, o leite de coco e o sal.
- Bata por cerca de 3 minutos até o milho ficar bem triturado.
- Adicione o flocão de milho e bata novamente até incorporar.
- Se desejar, acrescente o queijo parmesão ralado e misture.
- Por último, adicione o fermento e pulse rapidamente.
- Asse: Despeje a massa na forma preparada.
- Leve ao forno por 40 a 50 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
- Retire do forno, espere amornar e desenforme.
- Sirva acompanhado de café ou chá.
Notes
Para um bolo ainda mais saboroso, acrescente coco ralado à massa. O queijo parmesão dá um toque especial e combina perfeitamente com o sabor do milho.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Bolos
- Method: Assado
- Cuisine: Brasileira
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia
- Calories: 280
- Sugar: 20g
- Sodium: 170mg
- Fat: 11g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 41g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 45mg
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