Description
O Bolo de Coco Cremoso Fácil é uma receita simples, deliciosa e cheia de sabor. Com uma textura macia e uma camada cremosa irresistível, esse bolo combina o sabor do coco com uma massa úmida perfeita para acompanhar um café ou chá no dia a dia.
Ingredients
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Ingredientes
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 200 ml de leite de coco
- 1 xícara de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 1 xícara de açúcar
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 100 g de coco ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Instructions
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno: Aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o leite de coco, o leite, a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa.
- Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo aos poucos.
- Adicione o coco ralado e misture bem até a massa ficar uniforme.
- Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma preparada.
- Leve ao forno por aproximadamente 40 a 50 minutos, até dourar levemente e ficar firme no centro.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar.
- Se desejar, finalize com coco ralado por cima antes de servir.
Notes
Esse bolo fica naturalmente cremoso por causa da combinação de leite condensado e leite de coco. Para um sabor ainda mais intenso, use coco fresco ralado e deixe descansar na geladeira antes de servir.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Bolos
- Method: Assado
- Cuisine: Brasileira
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia
- Calories: 340
- Sugar: 25g
- Sodium: 190mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 44g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 80mg
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