Description
O Bolo de Chocolate Úmido Fácil é uma receita irresistível, com massa macia, intensa no sabor de chocolate e uma textura molhadinha que derrete na boca. Simples de preparar, é perfeito para festas, café da tarde ou quando bate aquela vontade de um doce caseiro.
Ingredients
Scale
Ingredientes
Para o Bolo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de chocolate em pó 50% cacau
- 1½ xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1 xícara de leite morno
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de café solúvel (opcional)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para a Calda de Chocolate
- 1 xícara de leite
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
Para Finalizar (Opcional)
- Granulado de chocolate
- Raspas de chocolate
- Chocolate picado
Instructions
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno: Aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma média com manteiga e polvilhe chocolate em pó.
- Misture os ingredientes líquidos: Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar. Adicione o óleo, o leite morno e a baunilha.
- Adicione os ingredientes secos: Peneire a farinha, o chocolate em pó e o sal. Misture até formar uma massa lisa e uniforme.
- Finalize a massa: Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- Asse: Despeje a massa na forma e leve ao forno por 35 a 45 minutos, ou até que um palito saia com poucas migalhas úmidas.
- Prepare a calda: Leve todos os ingredientes da calda ao fogo baixo, mexendo até formar uma mistura brilhante e levemente cremosa.
- Deixe o bolo úmido: Com o bolo ainda quente, faça furos com um garfo e espalhe a calda de chocolate por toda a superfície.
- Finalize: Decore com granulado ou raspas de chocolate e sirva.
Notes
Para manter o bolo bem úmido, não asse por tempo excessivo. O café solúvel realça o sabor do chocolate sem deixar gosto de café. Para uma versão ainda mais cremosa, sirva gelado após algumas horas de descanso na geladeira. Conserve em recipiente fechado por até 5 dias.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Brazilian
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia
- Calories: 350
- Sugar: 26g
- Sodium: 190mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 52g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 50mg
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