Description
O Bolo de Chocolate Molhadinho da Vovó é uma receita clássica, simples e cheia de carinho. Com uma massa fofinha, sabor intenso de chocolate e uma calda cremosa que deixa o bolo úmido e irresistível, essa sobremesa é perfeita para o café da tarde, reuniões em família ou momentos especiais.
Ingredients
Scale
Ingredientes
Para o Bolo de Chocolate
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de chocolate em pó ou cacau em pó
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
Para a Calda Molhadinha
- 1 xícara de leite
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga
Para Finalizar (Opcional)
- Granulado de chocolate
- Raspas de chocolate
- Coco ralado
Instructions
Modo de Preparo
- Prepare a massa: Em uma tigela, misture os ovos, açúcar e óleo até formar uma mistura homogênea.
- Adicione os líquidos: Acrescente o leite e a baunilha, misturando bem.
- Incorpore os secos: Adicione farinha de trigo, chocolate em pó e sal aos poucos, mexendo até a massa ficar lisa.
- Finalize a massa: Acrescente o fermento e misture delicadamente.
- Asse o bolo: Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos.
- Prepare a calda: Em uma panela, misture leite, chocolate em pó, açúcar e manteiga. Cozinhe até aquecer e formar uma calda uniforme.
- Molhe o bolo: Com o bolo ainda morno, faça pequenos furos e despeje a calda por toda a superfície.
- Finalize e sirva: Cubra com granulado ou raspas de chocolate e corte em pedaços.
Notes
Para um bolo ainda mais molhadinho, deixe a calda penetrar por alguns minutos antes de servir. O sabor fica ainda melhor no dia seguinte. Guarde em recipiente fechado por até 4 dias em temperatura ambiente ou na geladeira.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Brazilian
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia
- Calories: 320
- Sugar: 28g
- Sodium: 180mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 45mg
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