Description
O Bolo de Batata-Doce Roxa Fácil e Fofo Caseiro é uma receita deliciosa, nutritiva e muito simples de preparar. Com uma textura macia, levemente úmida e um lindo tom natural da batata-doce roxa, este bolo é perfeito para acompanhar um café fresquinho no café da manhã ou no lanche da tarde.
Ingredients
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Ingredientes
- 500 g de batata-doce roxa cozida e amassada
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
- 1 pitada de sal
Instructions
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno: Aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Em uma tigela, misture a batata-doce roxa amassada, os ovos, o açúcar, o óleo, o leite e a baunilha.
- Mexa bem até formar uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de trigo e a pitada de sal, misturando delicadamente.
- Acrescente o fermento em pó e misture apenas até incorporar.
- Despeje a massa na forma preparada.
- Leve ao forno por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser espetado no centro.
- Retire do forno, espere amornar e desenforme.
- Sirva simples ou polvilhado com açúcar de confeiteiro.
Notes
Para um bolo ainda mais fofinho, utilize todos os ingredientes em temperatura ambiente. Você também pode adicionar coco ralado ou queijo parmesão ralado para dar um toque especial à receita.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Bolos
- Method: Assado
- Cuisine: Brasileira
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia
- Calories: 240
- Sugar: 16g
- Sodium: 170mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 55mg
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