Description
O Bolo de Banana Fofo de Liquidificador é uma receita prática, econômica e perfeita para aproveitar bananas maduras. Com poucos ingredientes e preparo rápido, ele fica extremamente macio, úmido e aromático, sendo ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou para acompanhar um café fresquinho.
Ingredients
Scale
Ingredientes
- 4 bananas maduras
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 1/2 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para Decorar (Opcional)
- 1 banana fatiada
- Açúcar e canela para polvilhar
Instructions
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno: Aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- No liquidificador, bata as bananas, os ovos, o óleo, o açúcar e a baunilha até obter um creme homogêneo.
- Transfira a mistura para uma tigela.
- Adicione a farinha de trigo, a canela e a pitada de sal, misturando delicadamente.
- Acrescente o fermento em pó e mexa apenas até incorporar.
- Despeje a massa na forma preparada.
- Se desejar, distribua fatias de banana sobre a massa e polvilhe açúcar com canela.
- Leve ao forno por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
- Sirva morno ou frio.
Notes
Quanto mais maduras estiverem as bananas, mais doce e fofinho ficará o bolo. Para uma versão ainda mais saborosa, adicione nozes, castanhas ou uvas-passas à massa.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Bolos
- Method: Assado
- Cuisine: Brasileira
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia
- Calories: 270
- Sugar: 20g
- Sodium: 145mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 45mg
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