Description
O Bolo de Banana com Maçã e Nozes é uma receita macia, úmida e muito aromática. A combinação da banana madura, maçã suculenta e nozes crocantes cria um bolo perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou sobremesa. Fácil de preparar, ele fica fofinho e cheio de sabor.
Ingredients
Scale
Ingredientes
Para o Bolo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de noz-moscada (opcional)
- 1 pitada de sal
- 3 bananas maduras amassadas
- 1 maçã média descascada e picada em cubos
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar mascavo ou refinado
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 xícara de nozes picadas
Para Finalizar (Opcional)
- Nozes picadas
- Bananas fatiadas
- Açúcar com canela
Instructions
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno: Aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma média com manteiga e farinha.
- Misture os ingredientes secos: Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, a canela, a noz-moscada e o sal.
- Prepare a massa: Em outra tigela, misture as bananas amassadas, os ovos, o açúcar, o óleo e a baunilha até ficar homogêneo.
- Junte tudo: Acrescente os ingredientes secos aos líquidos e misture delicadamente. Incorpore a maçã picada e as nozes.
- Asse: Despeje a massa na forma e asse por 40 a 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Resfrie: Deixe descansar por 10 minutos antes de desenformar.
- Finalize: Decore com nozes, fatias de banana ou uma mistura de açúcar e canela, se desejar.
- Sirva: Sirva morno ou em temperatura ambiente acompanhado de café ou chá.
Notes
Utilize bananas bem maduras para deixar o bolo naturalmente mais doce e úmido. As nozes podem ser substituídas por castanhas, amêndoas ou pecãs. O bolo permanece macio por até 4 dias em recipiente fechado e pode ser congelado por até 2 meses.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Brazilian
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia
- Calories: 285
- Sugar: 18g
- Sodium: 165mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 47mg
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