Description
O Bolo de Aveia com Maçã e Cenoura Fácil é uma opção saudável, macia e cheia de sabor para o café da manhã ou lanche da tarde. A combinação da maçã, cenoura e aveia deixa o bolo úmido, nutritivo e naturalmente adocicado, sendo perfeito para toda a família.
Ingredients
Scale
Ingredientes
- 2 maçãs médias com casca, picadas
- 2 cenouras médias raladas
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo de coco ou óleo vegetal
- 1 xícara de açúcar mascavo ou demerara
- 2 xícaras de aveia em flocos finos
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Instructions
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno: Aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo e aveia.
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar e as maçãs até formar um creme homogêneo.
- Transfira a mistura para uma tigela e adicione a cenoura ralada.
- Acrescente a aveia, a canela, a baunilha e o sal, misturando bem.
- Adicione o fermento por último e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma preparada.
- Leve ao forno por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e passe no teste do palito.
- Retire do forno, espere amornar e desenforme.
- Sirva simples ou polvilhado com canela em pó.
Notes
Se desejar, acrescente uvas-passas, nozes ou castanhas picadas à massa para deixar o bolo ainda mais nutritivo e saboroso. As maçãs podem ser mantidas com a casca para aumentar o teor de fibras da receita.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Bolos
- Method: Assado
- Cuisine: Brasileira
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia
- Calories: 220
- Sugar: 12g
- Sodium: 145mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 31g
- Fiber: 4g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 55mg
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