Description
O Bolo Cremoso de Milho é uma receita tradicional brasileira, fácil de preparar e cheia de sabor. Com uma textura macia, úmida e uma camada cremosa irresistível, esse bolo feito com milho fica perfeito para acompanhar um café fresco no café da manhã ou no lanche da tarde.
Ingredients
Scale
Ingredientes
- 2 latas de milho verde escorrido
- 3 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 200 ml de leite de coco
- 1 xícara de leite
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara de fubá
- 50 g de coco ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Instructions
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno: Aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e fubá.
- No liquidificador, coloque o milho, os ovos, o leite condensado, o leite de coco, o leite e a manteiga.
- Bata bem até formar uma mistura cremosa e homogênea.
- Adicione o fubá, o coco ralado e o sal, batendo novamente até incorporar.
- Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher.
- Despeje a massa na forma preparada.
- Leve ao forno por aproximadamente 45 a 55 minutos, até que a superfície fique dourada.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar, pois o bolo firma a textura cremosa enquanto descansa.
- Sirva em fatias acompanhado de café ou chá.
Notes
Para um bolo ainda mais cremoso, deixe esfriar completamente antes de servir. O uso de milho fresco deixa o sabor mais intenso, mas o milho em lata também funciona muito bem para uma versão rápida.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 50 minutos
- Category: Bolos
- Method: Assado
- Cuisine: Brasileira
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia
- Calories: 290
- Sugar: 22g
- Sodium: 180mg
- Fat: 13g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 39g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 65mg
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