Description
O Bolo Brigadeiro com Cobertura Cremosa Fácil é uma sobremesa irresistível com massa de chocolate fofinha e uma cobertura de brigadeiro cremosa e brilhante. Uma receita simples, perfeita para aniversários, festas ou para matar aquela vontade de um bolo de chocolate bem recheado.
Ingredients
Scale
Ingredientes
Para o Bolo de Chocolate
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de chocolate em pó 50% cacau
- 1½ xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1 xícara de leite morno
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para a Cobertura de Brigadeiro
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- Chocolate granulado para decorar
Instructions
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno: Aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma média com manteiga e polvilhe chocolate em pó.
- Prepare a massa: Bata os ovos com o açúcar até misturar bem. Adicione o óleo, o leite morno e a baunilha.
- Misture os secos: Acrescente a farinha, o chocolate em pó e o sal aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea.
- Finalize: Adicione o fermento e misture delicadamente.
- Asse o bolo: Coloque a massa na forma e asse por cerca de 35 a 45 minutos, ou até que um palito saia limpo.
- Prepare o brigadeiro: Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Cozinhe em fogo baixo até engrossar levemente. Desligue o fogo e misture o creme de leite.
- Cubra o bolo: Com o bolo ainda morno, espalhe a cobertura cremosa de brigadeiro por toda a superfície.
- Finalize: Decore com chocolate granulado e sirva.
Notes
Para uma cobertura mais cremosa, retire o brigadeiro do fogo antes de atingir o ponto de enrolar. O bolo fica ainda mais saboroso quando servido após algumas horas de descanso. Pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias em recipiente fechado.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Brazilian
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia
- Calories: 390
- Sugar: 30g
- Sodium: 210mg
- Fat: 17g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 56g
- Fiber: 3g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 60mg
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