Description
O Bolo Algodão de Leite Condensado é incrivelmente leve, macio e aerado, com uma textura que derrete na boca. Feito com poucos ingredientes, esse bolo é perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou como sobremesa delicada. Seu sabor suave de leite condensado conquista toda a família.
Ingredients
Scale
Ingredientes
Para o Bolo
- 1 lata (395 g) de leite condensado
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 1/2 xícara de leite integral
- 1/4 de xícara de manteiga derretida
- 1 xícara de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para Finalizar (Opcional)
- Açúcar de confeiteiro
- Leite condensado em fio
- Frutas frescas
Instructions
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno: Aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
- Prepare a massa: Bata as gemas, o leite condensado, o leite, a manteiga e a baunilha até obter um creme homogêneo. Acrescente a farinha peneirada e misture delicadamente.
- Bata as claras: Em outra tigela, bata as claras em neve com a pitada de sal até formar picos firmes.
- Incorpore as claras: Adicione as claras em neve à massa aos poucos, mexendo delicadamente de baixo para cima. Acrescente o fermento por último.
- Asse: Despeje a massa na forma e leve ao forno por 35 a 40 minutos, ou até que esteja dourado e um palito saia limpo.
- Resfrie: Espere 10 minutos antes de desenformar.
- Finalize: Polvilhe açúcar de confeiteiro ou decore com um fio de leite condensado e frutas frescas.
Notes
Para manter a textura leve e aerada, incorpore as claras em neve delicadamente e evite misturar em excesso. Todos os ingredientes devem estar em temperatura ambiente. O bolo permanece macio por até 3 dias em recipiente bem fechado.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Brazilian
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia
- Calories: 255
- Sugar: 22g
- Sodium: 165mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 37g
- Fiber: 0g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 85mg
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