Description
O Biscoito com Toque de Vinagre de Maçã é uma receita diferente, leve e surpreendente. O vinagre ajuda a criar uma textura mais delicada e crocante, enquanto combina com a manteiga e a baunilha para um biscoito dourado, aromático e perfeito para acompanhar café ou chá.
Ingredients
Scale
Ingredientes
Para os Biscoitos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 100 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para Finalizar (Opcional)
- Açúcar cristal para polvilhar
- Canela em pó
- Gotas de chocolate
- Castanhas picadas
Instructions
Modo de Preparo
- Prepare a massa: Misture a manteiga e o açúcar até formar um creme claro e uniforme.
- Adicione os líquidos: Acrescente o ovo, vinagre de maçã e baunilha, misturando bem.
- Incorpore os secos: Adicione farinha, fermento e sal aos poucos até formar uma massa macia que não grude nas mãos.
- Descanse a massa: Cubra e leve à geladeira por 20 minutos para facilitar a modelagem.
- Modele os biscoitos: Faça pequenas bolinhas ou abra a massa e corte no formato desejado.
- Asse: Coloque em uma assadeira forrada e leve ao forno preaquecido a 180°C por 12 a 15 minutos, até dourar levemente as bordas.
- Finalize: Deixe esfriar completamente antes de servir para obter uma textura mais crocante.
Notes
O vinagre de maçã não deixa sabor forte no biscoito, mas contribui para uma textura mais leve. Para uma versão mais aromática, adicione raspas de limão ou laranja. Guarde em pote fechado por até uma semana para manter a crocância.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Brazilian
Nutrition
- Serving Size: 1 biscoito
- Calories: 75
- Sugar: 5g
- Sodium: 45mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 0g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 15mg
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