Description
Este Bolo de Queijadinha de Liquidificador é uma receita simples, prática e deliciosa! Feito com coco ralado e queijo, ele fica com textura macia por dentro e uma casquinha dourada irresistível. Ideal para o café da manhã ou lanche da tarde! 🥥🧀
Ingredients
Scale
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 100 g de coco ralado
- 100 g de queijo ralado (parmesão ou meia-cura)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Pitada de sal
Instructions
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha, o coco ralado e o queijo. Bata apenas até misturar bem.
- Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher ou espátula.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar.
- Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.
Notes
💡 Dica: Você pode substituir o leite por leite de coco para um sabor ainda mais tropical. Sirva com café ou chá para um lanche perfeito!
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Bolos, Doces, Sobremesas
- Method: Assado
- Cuisine: Brasileira
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia
- Calories: 280
- Sugar: 20g
- Sodium: 160mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 85mg
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